איך להכין אננס ממולא בגלידת וניל מעורבב עם דובדבנים מבושלים, הסירופ שלהם ואננס חתוך בטעם עם קירש, להבריש עם ג'לי משמש לפני ההגשה.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 1 אננס בשל
- 150 גרם דובדבנים - ללא גזע ואבן e
מתבשלים כמה דקות בסירופ סוכר -
- 600 גרם גלידת וניל
- 5 כפות של קירש
- 1.5 ד"ל של ג'לי משמש
- 1 dl נדיר של קצפת
- 2 כפות סוכר
איך מכינים אננס עם גלידת וניל
חותכים את הכיסוי העליון של האננס.
בעזרת סכין חדה חתוך לאורך ההיקף הפנימי של האננס, והשאיר מרחק של כמטר אחד מהקליפה והגיע עמוק.
הופכים את הפירות וחוזרים על אותה פעולה מהצד הנגדי, ואז מחלצים את כל גוש העיסה.
קריאות מומלצות- לביבות סן ג'וזפה עם צימוקים
- מתכון פאי תפוחים קלאסי פשוט ומהיר
- שארלוט עם מוס שוקולד מריר
- טארט ריבת פטל עם שקדים, אגוזי לוז וצנוברים
- עוגה עם קמח ערמונים, צנוברים וצימוקים
כשהוא שומר על ישר, חתוך את העיסה לחצי אופקית, ואז הסר את הליבה המרכזית.
פורסים מחצית מהעיסה לפרוסות דקות, מסדרים אותם על צלחת ומפזרים עליהם סוכר ושתי וחצי כפות קירש.
קוביות את המחצית השנייה של העיסה, ואז הניחו אותם בקערה והרטיבו אותם עם שאר הליקר.
הניחו את עטיפת האננס הריקה אנכית על מגש עגול, וסגרו אותו בתחתית עם החלק שנחתך בעבר.
מלאו את פנים האננס המרוקן בגלידת וניל, מעורבב עם הדובדבנים המבושלים וסירופם, יחד עם האננס הקובץ בטעם קירש.
מקשטים את פני הפרי בקצפת בעזרת מזרק מאפה, ואז מקיפים אותו בפרוסות האננס שפזרו בעבר סוכר וקירש.
לאחר הברשתם במעט ג'לי משמש והגישו מיד.
