כיצד להכין את החביתה עם סלמי ובצל, המכונה גם רוגנוזה, מתכון לחביתה כפרית שתתבשל במחבת בגודל מתאים, על מנת לקבל עובי אופטימלי שחייב להיות דק בכל מקרה.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 5 ביצים
- 50 גרם סלמי
- בצל חתוך לטבעות ושחום 10 גר 'חמאה
- צלע פטרוזיליה
- 30 גר 'חמאה
- פלפל שחור גרוס גס
- מלח
איך מכינים את החביתה עם סלמי ובצל
מנקים וחותכים את הבצל לטבעות ואז משחימים אותו במחבת עם 10 גר 'חמאה.
שוברים את הביצים לקערה ומקציפים אותן במזלג, מוסיפים את הסלמי הקובץ, הבצל המוכן והפטרוזיליה הקצוצה.
מערבבים הכל, ואז מלח ופלפל.
קריאות מומלצות- ביצים מטוגנות: מתכון במחבת בדרך הטבעית
- גבינת ביצים מקושקשות ואגוזי מלך
- ביצי פטריות עם רוטב עגבניות
- ביצים מקושקשות עם אספרגוס לבן שמנת
- ביצים עם אפונה ובייקון: מתכון פשוט עם פונטינה
ממיסים את החמאה בתבנית, שופכים לתוכה את התערובת ומורחים אותה בצורה אחידה על הקרקעית; כשהוא מעובה, הפוך אותו על המכסה והניח אותו בצד השני בתבנית במשך כמה דקות, ואז סיים את הבישול והעביר את החביתה על מגש.
מגישים מייד על השולחן.
