איך מכינים פולצ'נטה neccio המיוצר מבצק קמח ערמונים, מתכון פשוט לשילוב עם עצמות חזיר מבושלות או ריקוטה וגבינות לבחירתכם, תלוי בהעדפותיכם.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 500 גר 'קמח ערמונים
- 1 ליטר מים
- מלח
- עצמות חזיר
איך להכין neccio polenta
שים את המים, המלח בסיר והביא לרתיחה.
ברגע שהמים רותחים, שפכו פנימה את קמח הערמונים והתחילו לערבב, המשיכו עד להיעלמות מוחלטת של הגושים.
הבישול צריך להיות כ 45 דקות.
אם הבצק צפוף מדי, התאימו את נזילותו על ידי הוספת מים חמים נוספים תוך התחשבות שעודם לשמור על עקביות נכונה המאפשרת לשפוך בסוף הבישול על קרש חיתוך עץ לחתוך אותו לפרוסות.
תיהנו מפולנטה די neccio יחד עם עצמות חזיר מבושלות מראש, מי שלא אוהב בשר חזיר יכול לבחור ריקוטה וגבינות טיפוסיות כחלופה.
