איך מכינים תפוחי אדמה, פטריות ושמנת, מתכון מחבת למנה טעימה שניתן להגיש כליווי להרינג מעושן ומרוכך בחלב.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 500 גרם תפוחי אדמה
- 25 גרם פטריות מיובשות שהתרככו במים חמים
- 1 בצל קטן קצוץ דק
- 40 גרם חמאה
- 2 ד"ל של קרם נוזלי
- מלח
איך מכינים תפוחי אדמה פטריות ושמנת
שוטפים את תפוחי האדמה ומבשלים אותם בעורם במים מומלחים בשפע קל.
מסננים אותם אל דנטה, קולפים אותם וחותכים אותם לפרוסות לא דקות מדי.
במחבת עם החמאה משחים את הבצל על אש בינונית, ואז מוסיפים את הפטריות הסחוטות.
משחים כמה דקות ואז מוסיפים את תפוחי האדמה.
קריאות מומלצות- ארטישוק פטרוזיליה עם שום
- כרוב מגורר עם נקניקיות וזיתים
- צלפים ורוטב אנשובי עם זיתים
- תפוחי אדמה מטוגנים עם עגבנייה
- מתכון לסלט כפרי עם חסה ואנשובי
מבשלים הכל כעשר דקות על אש בינונית, ואז ממליחים קלות ושופכים פנימה את השמנת.
הפוך לדאוג לא לשבור את תפוחי האדמה, ואז השאר אותם על אש נמוכה עד שהם ספגו כמעט את כל השמנת בכל פעם.
מעבירים את התכשיר למגש ומגישים מיד על השולחן.
