כיצד לבשל חציר חזיר עם תפוז, מתכון מבושל במחבת, המתאר את מספר אמצעי הזהירות הנחוצים לביצוע לקבלת תוצאה מצוינת.
מרכיבים ל -4 מנות
- 2 כוסות יין לבן יבש
- 1 תפוז גדול
- 400 גר 'מחית חזיר בפרוסות דקיקות
- 2 כפות שמן זית
- מלח
איך להכין מחבת בשר חזיר בטעם תפוז
מחממים את השמן במחבת גדולה למדי ומניחים עליו את פרוסות החלציים, מבשלים על אש גבוהה כ -3 דקות כל חלק, עד שהם מזהיבים בצבע.
לאחר סיום זה, הורד את הגז להפחתת הלהבה ושפך פנימה את היין הלבן, לאחר מכן שוטף ומייבש את התפוז, ואז מגררים כמחצית מהגלידה שלו ישירות בתבנית, תוך כדי בחישה להפצת השברים המופצים באופן שווה.
מחלקים את התפוז לשניים וסוחטים את אחד משני החלקים לתבנית, ממליחים וממשיכים בבישול כעשר דקות, הופכים את פרוסות הבשר לפחות פעמיים ומעלים את האש כדי להפחית את כמות הרוטב.
בינתיים, מחלקים את המחצית השנייה כתומה לחצי ראשונה לאורכם ואז רוחביים לקבלת פרוסות דקות.
מסדרים את הבשר על צלחת ומפזרים עליו את הרוטב המתקבל, ומניחים את חתיכות התפוז סביבו כקישוט.
