כיצד להכין פוקצ'ות איריות, מתכון עשבים עם ביצים ופירורי לחם בין המרכיבים, תיאור מדויק של תהליך ההכנה עם זמן הבישול במחבת.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 4 שאלוט
- כפית פטרוזיליה קצוצה
- קמצוץ טימין אחד
- 3 ביצים
- 250 גרם חלב
- 100 גרם פירורי לחם
- 20 גרם חמאה
- מלח ופלפל
- פתיתי חמאה
הכנת פוקצ'ות העשב האירי
מסננים את שאלוט, ואז מסירים את החלקים הקשים וקוצצים דק את השאר.
קריאות מומלצות- פחזניות קרם עם ארטישוק: מתכון טעים, מרכיבי בצק
- מנה ראשונה צרפתית עם ירקות
- קנפסות עם פילה אנשובי
- סלט עוף עם סלרי ומיונז
- קנאפה סלמון וביצים מקושקשות
טורפים את הביצים בקערה, מוסיפים את שאלוט, קצוץ, מלח, פלפל, ובהדרגה, פירורי לחם, חלב, פטרוזיליה וטימין.
התאם כדי להשיג תרכובת רכה וקומפקטית בו זמנית.
ממיסים את החמאה בתבנית ושופכים את התערובת, ומשרים אותה היטב עם מרית.
מבשלים על אש נמוכה, וברגע שהוא משחים בצד אחד, הופכים אותו הפוך כמו חביתה, ומשחים אותו גם בצד השני.
כאשר התכשיר מבושל לנקודה הנכונה, מחלקים אותו ל טריזים על ידי הפקדת על כל אחד קשת חמאה קטנה.
