מתכון להכנת כבד עגל עם מרווה, מדריך קל להכנה מהירה הכולל את כל השלבים וכולל אינדיקציה לגבי שיטות הבישול לתוצאה מצוינת.
מרכיבים ל -4 אנשים
- גר. 500 פרוסות כבד עגל
- שן שום
- 3 או 4 עלי מרווה
- קמח
- מיץ לימון
- שמן זית
- מלח ופלפל
הכנת כבד עגל
במחבת עם מעט שמן מטגנים את שיני השום ואת המרווה.
הוסף את פרוסות כבד העגל המקומח בעבר, לבשל על אש גבוהה למשך 2 או 3 דקות מכל צד.
מתבלים במלח ופלפל ומזלפים במיץ לימון.
קריאות מומלצות- קציצות עגל מטוגנות עם תפוחי אדמה, בייקון ואגוזי מלך
- חזיר בר בסלמי עם זיתים ועגבניות
- בטן עגל מבושלת בטמפרטורה נמוכה
- תבשיל עגל עדין
- חזה עוף עם שקדים
מגישים חם.
