מתכון שמסביר כיצד לבשל אבוקדו, מתכון עם רוטב מתובל על בסיס פלפל אדום, שמן וחומץ, להכנה בכמה צעדים פשוטים.
מרכיבים ל -4 מנות
- 4 כפות שמן זית
- 2 כפות חומץ חזק
- 2 אבוקדו
- חצי פלפל אדום
- מלח
- פלפל
איך לבשל אבוקדו
שוטפים חצי מהפלפל האדום, מסננים אותו היטב לפני שחותכים לרצועות דקות, המחולקות אז לקוביות.
מערבבים פנימה כוס שמן, חומץ, מלח, פלפל שחור וקוביות פלפל הגז, ואז חותכים את האבוקדו לארבעה חלקים, לפי כיוון האורך, הסר את האבנים, מקלף וחותך את רבעי האבוקדו, לפי כיוון האורך, פנימה פרוסות בעובי של כחצי סנטימטר.
מתבלים את פרוסות האבוקדו ברוטב שהוכן בכוס, מערבבים ומוסיפים עוד קצת שמן וחומץ, לפי העדפותיך.
