כיצד להכין רוטב טוב עם זיתים ירוקים מגולענים ועגבנייה עם שמן זית כתית מעולה, רוטב אידיאלי לכל סוג של פסטה.
מרכיבים ל -4 מנות
- 4 כפות שמן זית כתית מעולה
- 36 זיתים ירוקים מגולענים
- 450 גר '. עיסת עגבניות
- מלח
איך מכינים רוטב זיתים ירוק
שלבו עיסת עגבניות במחבת, 2 כפות שמן וקורט מלח.
שים את התבנית על הכיריים עם להבה גבוהה, ובוחש לעתים קרובות, מרתיח כ 10 דקות.
בינתיים, הכינו את הזיתים לשילובם שלם, ואז מבלי לפרק אותם, עם העגבנייה במהלך שלוש הדקות האחרונות של הבישול, בכדי לחמם.
לבסוף מסירים מהאש, מוסיפים את יתרת שמן הזית ומתבלים את הפסטה האהובה, תוך ערבוב היטב לפני ההגשה על השולחן כשהם עדיין חמים.
