כיצד להכין ביצים על הצלחת לבישול בתנור, מתכון שניתן להכין בהליך הכנה פשוט הכרוך במזיגה מוקדמת של חמאה מומסת על החלמונים לפני שמעבירים את כל התנור לבישול.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 8 ביצים
- 60 גרם חמאה מומסת
- מלח
הכנת הביצים לצלחת
לאחר הפעלת התנור, מחלקים ארבעים גרם חמאה לארבע המחבתות, מטגנים על אש בינונית, ואז שוברים את הביצים לארבע צלחות ומחליקים אותן למחבתות.
לאחר סיום זה, ממליחים את חלבוני הביצה ויוצקים את יתרת החמאה המומסת על החלמונים.
העבירו את הכל בתנור המחומם כבר, והמתנו עד שקרם הלבן יקרש מעט, וודא שהחלמון יישאר צהוב בהיר, כלומר לא יבש מדי.
ברגע שהן מוכנות, יש להגיש את הביצים שבושלו בצלחת מייד עדיין חמות.
