כיצד להכין פריטות בקלה על ידי טיגון בצק המתקבל על ידי ערבוב הדגים שכבר ספוגים ומורתחים במים וחלב מעורבב עם מיונז, כדי להלחם בביצה ופירורי לחם.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 300 גרם של בקלה ספוגה כבר
- 1/2 ליטר מים
- 1/2 ליטר חלב
- 2 כפות מיונז
- ביצה אחת
- פירורי לחם
- שמן זרעים לטיגון
איך מכינים לביבות בקלה ומיונז
הרתיח את הבקלה, שהייתה בעבר ספוגה ונשללה מהעור, במים וחלב.
מסננים אותו, קוצצים אותו ומערבבים אותו עם המיונז.
עם הבצק שמתקבל, יוצרים קציצות, לחם אותם עם ביצה ופירורי לחם ומטגנים אותם במחבת עם שמן זרעים.
קריאות מומלצות- לובסטר תרמודיור, מתכון מקורי עם רוטב
- דיונון ממולא קל להכנה במחבת עם יין לבן
- אנשובי ממולאים לחם ומטוגן
- סוליית ניקוייז: מתכון עם לימון
- פילה דג סן פייטרו בגריל בתנור
מסננים את הלביבות על מגבות נייר ומגישים מייד.
