איך לבשל חזה עוף עם אפונה ועגבניות, מתכון קל להכנה בזמן קצר, כולל זיתים שחורים, טימין ובזיליקום בין מעט המרכיבים הדרושים.
מרכיבים ל -4 אנשים
- חזה עוף 500 גר '
- 450 גר 'אפונה טרייה או קפואה
- 200 גר 'מחית עגבניות
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- 10 זיתים שחורים אפויים
- טימין קצוץ
- כמה עלי בזיליקום
- מלח ופלפל
הכנת חזה עוף עם אפונה ועגבנייה
יוצרים פרוסות עדינות מכל חזה עוף, ואז מחממים את השמן במחבת ללא מקל ומוסיפים את הזיתים.
השאירו לטעום כמה רגעים, תוך ערבוב עם כף עץ.
קריאות מומלצות- קציצות עגל מטוגנות עם תפוחי אדמה, בייקון ואגוזי מלך
- חזיר בר בסלמי עם זיתים ועגבניות
- בטן עגל מבושלת בטמפרטורה נמוכה
- תבשיל עגל עדין
- חזה עוף עם שקדים
מוסיפים את פרוסות העוף וכף טימין, מלח ופלפל, ואז מבשלים על להבה גבוהה מספר דקות תוך ערבוב עם כף עץ, ומחכים שהבשר ייקח צבע זהוב.
מוסיפים את האפונה, מחית העגבניות, עלי הבזיליקום הקצוצים וטיפת מים חמים.
מכסים ומבשלים על אש בינונית כרבע שעה, ואז מעבירים לצלחות הגשה ומגישים.
