איך לבשל הליכון לתינוקות בקר בקר, מתכון עם בשר חזיר גולמי לבישול במחבת עם תיאור התכשיר שמאפשר לכם להפוך אותו למושלם.
מרכיבים ל 12 מנות
- צפרדע מרווה 1
- 1,200 גר 'הליכון בקר
- 3 גזר
- צלע אחת של סלרי קצוץ
- 2 שיני שום
- 100 גר '. של חזיר גלם חתוך לקוביות
- 1 בצל כבוש עם כמה ציפורן
- מצקת מים אחת
- כוס יין אדום יבש
- צפרדע אחד של רוזמרין
קריאות מומלצות- קציצות עגל מטוגנות עם תפוחי אדמה, בייקון ואגוזי מלך
- חזיר בר בסלמי עם זיתים ועגבניות
- בטן עגל מבושלת בטמפרטורה נמוכה
- תבשיל עגל עדין
- חזה עוף עם שקדים
- 2 או 3 כפות שמן זית
- ידית חמאה אחת
- מלח
- פלפל
הכנת הליכון לתינוקות בקר בקר
קוצצים את הגזר, גבעול הסלרי, שיני השום, חזיר הגלם ומוסיפים את המלח והפלפל.
בעזרת סכין חותכים חתכים קטנים על הבשר וממלאים את החריצים האלה עם האגרוף המוכן, ואז קושרים את גליל הבשר בחוזקה בחוט ומכניסים לתבנית עם השמן והחמאה, ומשחימים את הבשר מכל הצדדים. .
ואז הניח את הבצל הכבוש עם ציפורן בתחתית התבנית, מצקת מים וכוס יין אדום.
מבשלים לאט כשעתיים בבדיקת שהוא לא מתייבש יותר מדי, ומוסיפים מים ויין לפי הצורך במהלך תקופת הבישול.
כאשר הבשר מבושל, הסר אותו מהאש, הניח לו להתקרר ופורס אותו, ומפיץ אותו על פני הבישול.
