איך לבשל את החביתה הבולונזית, מתכון מהיר וקל, להכנה עם ביצים טריות, גבינת פרמזן, קמח וחופן פטרוזיליה קצוצה.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 4 ביצים טריות
- 4 כפות גבינת פרמזן מגוררת
- 2 כפות קמח לבן
- קומץ פטרוזיליה קצוצה
- 40 גרם חמאה
- מלח ופלפל
איך מכינים את החביתה בבולונז
בקערה טורפים את הביצים במזלג, מוסיפים מלח, פלפל, גבינה מגוררת והקמח עבר במסננת, כדי להימנע מגושים.
ממשיכים להקציף, מוסיפים את הפטרוזיליה ו -4 כפות מים.
במחבת ממיסים את החמאה ומערבבים אותה במהירות עם כל שאר המרכיבים.
שופכים את התערובת לתבנית המשמשת להמסת החמאה, ואז עדיין חמה ושומנת.
קריאות מומלצות- ביצים מטוגנות: מתכון במחבת בדרך הטבעית
- גבינת ביצים מקושקשות ואגוזי מלך
- ביצי פטריות עם רוטב עגבניות
- ביצים מקושקשות עם אספרגוס לבן שמנת
- ביצים עם אפונה ובייקון: מתכון פשוט עם פונטינה
מבשלים את החביתה במשך 5 דקות על אש בינונית, כך שהקמח יתבשל.
לאחר הנחת החביתה על מגש ומגישים מייד על השולחן.
