איך לבשל פילה סוליית תפוז אפויה, מתכון עם יין לבן ומים, להוסיף מיץ תפוזים, גזר, סלרי ופטרוזיליה קצוצה באמצע הבישול.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 600 גר 'פילה בלעדית
- 80 מ"ל יין לבן
- 100 מ"ל מים
- 40 גרם סלרי
- 80 גרם גזר
- פטרוזיליה
- 2 תפוזים
- מלח ופלפל
כיצד להכין פילה בלעדית כתומה אפויה
שוטפים את הסלרי והגזר ואז חותכים אותם לפרוסות דקות.
מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
קריאות מומלצות- לובסטר תרמודיור, מתכון מקורי עם רוטב
- דיונון ממולא קל להכנה במחבת עם יין לבן
- אנשובי ממולאים לחם ומטוגן
- סוליית ניקוייז: מתכון עם לימון
- פילה דג סן פייטרו בגריל בתנור
הכניסו את הפילטים היחידים לכלי חסין לתנור, הוסיפו את היין הלבן, המים, המלח והפלפל.
אופים בתנור חם כ -5 דקות.
בינתיים סוחטים את התפוזים ושומרים את המיץ בצד.
שוטפים את הפטרוזיליה וטוחנים אותה.
מוציאים מהתנור את התבשיל עם הפילה הבלעדי ומוסיפים את הגזר, הסלרי והפטרוזיליה הקצוצה.
שופכים פנימה את מיץ התפוזים והכניסו את תבנית האפייה לתנור שוב למשך 5 דקות נוספות.
הגישו את הסוליה הכתומה החמה.
