איך להכין קנאפס מקמח מלא, מנה ראשונה טעימה המתקבלת על ידי פיזור ומחליפים על גבי פנקרה מקמח מלא, פטה זית ירוקה, פטה זית שחור וגבינת עיזים.
מרכיבים ל -4 אנשים
עבור הקנאפסות
- 8 פרוסות לחם כריך מקמח מלא לקנאפס
- 200 גרם פטה זית ירוקה
- 200 גרם פטה זית שחור
- 300 גרם גבינת עזים טרייה
- 3 כפות שמן זית כתית מעולה
- פלפל
לקשט
- 100 גרם זיתים ירוקים ממולאים בפלפל
כיצד להכין קנאפס מקמח מלא עם פטה זית
בקערה, עובדים את גבינת העיזים עם שמן זית וקורט פלפל, עד שמנת.
קריאות מומלצות- פחזניות קרם עם ארטישוק: מתכון טעים, מרכיבי בצק
- מנה ראשונה צרפתית עם ירקות
- קנפסות עם פילה אנשובי
- סלט עוף עם סלרי ומיונז
- קנאפה סלמון וביצים מקושקשות
מורחים את פרוסת הזית הירוקה על פרוסת פנקרה ומכסים אותה בפרוסת לחם נוספת, ואז מורחים עליה שכבה של גבינת עזים ושמים עליה פרוסת לחם נוספת, מורחים עליה את פטה הזית השחורה וסוגרים בסופו של דבר עם עוד פרוסת לחם.
במקביל, מבצעים את אותה פעולה עם 4 הפרוסות האחרות של לחם הכריך.
עטפו את שני הכריכים בנייר כסף היטב והכניסו אותם למקרר כדי לדחוס לפחות שעה.
לאחר שחתכו את שני הכריכים למלבנים קטנים וקשטו אותם עם זית ממולא, עצרו אותו עם קיסם שיניים.
