איך מכינים סלט ירקות וגבינות עם פלפלים אדומים וצהובים, חסה, חציל, שקדים קלויים ורובוליה קצוצה.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 1/2 פלפל צהוב
- 1/2 פלפל אדום
- חציל 1
- לב אחד של חסה
- 150 גרם רוביולה
- 2 כפות שקדים
- שמן זית כתית מעולה
- מלח ופלפל
איך מכינים סלט ירקות וגבינות
שוטפים את הפלפלים, מייבשים אותם וצולים אותם בתנור.
מוציאים מהתנור ומכניסים לשקית ניילון למספר דקות, ואז מקלפים אותם וחותכים לרצועות.
קריאות מומלצות- ארטישוק פטרוזיליה עם שום
- כרוב מגורר עם נקניקיות וזיתים
- צלפים ורוטב אנשובי עם זיתים
- תפוחי אדמה מטוגנים עם עגבנייה
- מתכון לסלט כפרי עם חסה ואנשובי
שוטפים את החציל וחותכים אותו לקוביות, ואז מטגנים אותו במחבת עם מעט שמן זית, מלח ופלפל.
שוטפים את החסה, מייבשים אותה וחותכים אותה לרצועות ג'וליאן.
חותכים את השקדים לרצועות וטוסטים אותם במחבת ללא מקל.
בקערה שמים את החסה, הפלפלים, הרובולה הקצוצה, החציל החם לקוביות והשקדים קלויים, מערבבים ומתבלים בשמן זית כתית מעולה, מלח ופלפל.
