כיצד להכין את גליל הבשר האפוי, מתכון לריסוס מעת לעת ביין אדום במהלך כל זמן הבישול להשחמה מושלמת.
מרכיבים ל 8 מנות
- מלח
- פלפל
- כוס יין אדום
- 800 גר '. פילה עגל
הכנת גליל עגל אפוי
חותכים היטב את כל החוטים וקשרים את צלי הבשר, מפזרים עליו מלח ופלפל ומכניסים לתבנית חסינה לתנור בתנור חם מאוד.
ברגע שהבשר שחום מוריד את חום התנור ומזלף ביין אדום בפרקי זמן קבועים.
חשב 10 עד 15 דקות בישול לכל 4 גרם בשר.
