איך להכין סלי בצק עלים מתוקים במילוי ביצת ביצים בטעם אמרטו ומפזרים שקדים וסוכר חום, מתכון תפוז לאפייה בתנור.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 6 חלמונים
- 6 כפות סוכר גרגירים
- n. 1 כתום
- 6 כפות ליקר אמרטו
- שקדים פתיתים
- סוכר חום
- חבילה אחת של בצק עלים מוכן
הכנת סלי בצק עלים מתוקים
קו 4 תבניות פודינג עם המאפה עלים.
מכניסים לתנור ומבשלים אותם בחום של 180 מעלות למשך כ. 15 דקות.
מוציאים את התבניות מהתנור, הופכים את הסלים והופכים אותם להתקרר.
קריאות מומלצות- לביבות סן ג'וזפה עם צימוקים
- מתכון פאי תפוחים קלאסי פשוט ומהיר
- שארלוט עם מוס שוקולד מריר
- טארט ריבת פטל עם שקדים, אגוזי לוז וצנוברים
- עוגה עם קמח ערמונים, צנוברים וצימוקים
במחבת קטנה מקציפים את החלמונים עם הסוכר הגרגרני, גרידת התפוז וליקר אמרטו.
מבשלים את החלבית באמבט מים, תוך ערבוב מתמיד עד שהקרם מסמיך.
ממלאים את הסלים בביצת הביצה, מפזרים עליהם שקדים פתיתים וסוכר חום.
מכניסים לתנור כדי לקרמל את הסוכר, ומרפדים את שולי הסלים בנייר אלומיניום כדי לא לשרוף אותם.
מוציאים מהתנור ונותנים להם להתקרר.
