איך מכינים לפת בתנור, מתכון שכולל מילוי במילוי פשוט של בשר בקר טחון, ביצה, פטרוזיליה, מלח, פלפל ואגוז מוסקט.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 8 לפת בינוני
- 200 גרם עיסת בקר טחון
- ביצה אחת
- 1 כף פירורי לחם
- 1 כף פטרוזיליה קצוצה
- כפית חמאה ברמה אחת
- 1/2 כוס מרק (גם אגוז)
- קמצוץ מוסקט
- מלח ופלפל
כיצד להכין לפת ממולאים
קלף את הלפת, שוטף אותם וחותך אותם לשניים אופקית.
קריאות מומלצות- קציצות עגל מטוגנות עם תפוחי אדמה, בייקון ואגוזי מלך
- חזיר בר בסלמי עם זיתים ועגבניות
- בטן עגל מבושלת בטמפרטורה נמוכה
- תבשיל עגל עדין
- חזה עוף עם שקדים
מבשלים אותם במחבת עם הרבה מים מומלחים קלות במשך עשר דקות.
מסננים את הלפת ובעזרת כף חפור אותם במרכז כדי ליצור חלל עמוק מספיק כדי להחזיק את המלית.
הכניסו את הבשר, הביצה, הפטרוזיליה, המלח, הפלפל ואגוז המוסקט לקערה, ואז ערבבו את החומרים בזהירות.
מסדרים את התערובת בחצי הלפת, מפזרים את המשטח עם פירורי הלחם ומניחים כמה פתיתי חמאה על כל חצי לפת.
מעבירים את חצי הלפת לתבנית, שופכים את הציר לתחתית, מכסים את התבנית בנייר האלומיניום ומבשלים בתנור שחומם מראש כחצי שעה.
מגישים את הלפת חם.
