מתכון להכנת עלי כרוב ממולאים בבית, מדריך להכנת מילוי בשר טחון ובישול במחבת עם עיסת עגבניות.
מרכיבים ל -4 מנות
- 50 גר '. גבינת פרמזן
- שן שום
- טימין
- פטרוזיליה
- 10 עלי כרוב לבן
- 300 גר '. בשר טחון
- פרוסת לחם
- ביצה אחת
- שמן זית
- עיסת עגבניות
קריאות מומלצות- אורז יווני ובשר גרניט
- פטוצ'יני חמאה משולשת
- פשטידת אנדיב בלגית ועם חזיר ברוטב בצ'מל
- שעועית קלבריאה עם פלפלים
- סלט אורז עם שרימפס וטונה
- מלח ופלפל
הכנת עלי כרוב ממולאים
מסננים את עלי הכרוב במים מומלחים כמה דקות.
לאחר השריה וסחיטת פרוסת הלחם, ערבבו אותה עם הבשר הטחון, הביצה, גבינת הפרמזן המגוררת, מעט טימין, פטרוזיליה קצוצה ושום, מלח ופלפל.
מערבבים היטב את כל המרכיבים ובעזרת תערובת זו ממלאים את עלי הכרוב הלבן שקודם סומנו במים.
סוגרים אותם באריזה, עוצרים אותם עם קיסם, מסדרים אותם במחבת ומבשלים אותם במעט שמן ועיסת עגבניות.
