איך לבשל צדפות עם פטריות תרד ושמפיניון על ידי טעמים של רכיכה מוערכות בשמן זית כתית מעולה, זנגביל וגרידת ליים מגורדת.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 20 צדפות צדפות
- 2 כפות זנגביל מגורד
- 1 סיד
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- 4 פרוסות לחם טוסקני
- 250 גרם פטריות שמפיניון כבר ניקו
- 1 לימון
- 1 כף קמח לבן 00
- 300 גר 'תרד טרי
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
קריאות מומלצות- אטריות ביצים עם פירות ים, מתכון עם פאסולארי, צדפות ומולים
- פסטה פאצ'רי עם סקאמפי וחצילים
- רביולי מלא דיונון ברוטב קורגט
- ספגטי עם סרדינים טריים
- פסטה תוצרת בית עם תמנון לתינוקות וארוגולה טרייה
- מלח ופלפל
כיצד להכין את הקראקלים עם תרד ופטריות
בקערה מערבבים את הג'ינג'ר המגורר וגרידת הסיד המגורדת עם שמן הזית הבתולי הנוסף, ואז הניח את הקלפות למרינה.
תן להם לטעום במשך 5 דקות.
העבירו את הקראקלים בתנור חם מאוד מתחת לגריל למשך 2 דקות.
על גריל התנור, טוסט גם את פרוסות הלחם הטוסקני חתוך לקוביות.
בסיר עם הרבה מים מומלחים מחומצים ב 1/2 מיץ לימון וכף כף קמח, מבשלים את הפטריות למשך 5 דקות.
מסננים אותם ומתבלים אותם בשמן זית כתית, מלח ופלפל.
מנקים, שוטפים את התרד ומתבלים במלח, שמן זית כתית מעולה ומיץ לימון סחוט.
בקערה, הכינו סלט על ידי ערבוב הפטריות, התרד והסקאלופס עם קוביות הלחם הקלוי.
מגישים על השולחן.
