איך מכינים שטרודל מלוח עם עגבניות עם גבינת פרובולון מתוקה, מתכון שכולל מילוי בצק עלים במלית כולל צלפים, אנשובי וזיתים.
מרכיבים ל 6 אנשים
- חבילה אחת של בצק עלים
- 200 גרם פרובולון מתוק
- 200 גרם עגבניות גפן
- 4 פילה אנשובי במלח
- כפית אורגנו
- 25 גרם צלפים
- 50 גרם זיתים ירוקים מגולענים
- מלח ופלפל
איך מכינים שטרודל מלוח עם עגבניות ופרובולון מתוק
מורחים את המאפה עלים על משטח עבודה מקומח קל והדליק את התנור בחום של 190 מעלות.
מורחים שכבה של פרוסות פרובולון מתוק על כל משטח המאפה.
קריאות מומלצות- אורז יווני ובשר גרניט
- פטוצ'יני חמאה משולשת
- פשטידת אנדיב בלגית ועם חזיר ברוטב בצ'מל
- שעועית קלבריאה עם פלפלים
- סלט אורז עם שרימפס וטונה
שים עליו את העגבניות המעורות, חתוכים לחתיכות קטנות וללא זרעים, הצלפים השטופים, היבשים והקצוצים, הזיתים הקצוצים והאנשובי המותלים והקצוצים.
מפזרים הכל על האורגנו, מגלגלים את המאפה וסוגרים היטב את הקצוות.
מניחים את הגליל על תבנית התנור המרופדת בנייר קלף ומבשלים כ- 30 דקות.
מוציאים מהתנור ונותנים לשטרודל להתקרר לפני שמגישים אותו בפרוסות.
