איך מכינים טארטות בצק עלים טעימים, מתכון עם בצל וגרג לבישול בתנור, עם קרם כיסוי על בסיס חלב, שמנת וביצה עם אגוז מוסקט.
מרכיבים ל -4 מנות
- גר. 20 מחמאה
- גר. 50 מכתמים
- 2 קל 'שמן זית
- תבניות בצק עלים n.20
- 400 גרם בצל לבן
כיסוי קרם
- 1/8 ליטר חלב
- 1/8 ליטר שמנת
- ביצה אחת שלמה
- חלמון 1
קריאות מומלצות- פחזניות קרם עם ארטישוק: מתכון טעים, מרכיבי בצק
- מנה ראשונה צרפתית עם ירקות
- קנפסות עם פילה אנשובי
- סלט עוף עם סלרי ומיונז
- קנאפה סלמון וביצים מקושקשות
- מלח ופלפל
- אגוז מוסקט
הכנת טארטות בצק עלים מלוחים
מכינים את קרם הכיסוי על ידי ערבוב החלב, השמנת, הביצה המלאה והחלמון, המלח, הפלפל ואגוז המוסקט בקערה.
קולפים, שוטפים וחותכים את הבצלים לפרוסות דקות, מכניסים לתבנית עם החמאה ומבשלים באטיות במשך כ- 30 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
בינתיים חותכים את הגרגרנית לרצועות, מקציפים אותו במהירות במעט שמן, ואז מסננים אותו.
מורחים את הבצלים והגרד על צורות המאפה בצק עלים, ואז יוצקים עליהם את קרם הכיסוי.
אופים בחום של 200 מעלות למשך 20 דקות.
