איך לבשל ולבשל את חציר חזיר הצלוי, מתכון פשוט להכנה בתנור, רכיבים ותהליך הכנה עם ציון על זמני הבישול.
מרכיבים ל -4 אנשים
- חזה חזיר
- 2 שיני שום
- 2 שפריצים של רוזמרין קצוץ
- קמצוץ זרעי שומר
- גרידת לימון
- מלח ופלפל
כיצד לבשל את חזה חזיר צלוי
מכינים את השום הטחון, רוזמרין וזרעי השומר, מכניסים אותו לבשר לאחר שעשו בו חורים קטנים.
ממליחים ומפלפלים היטב את כל שטח הירך, קושרים אותו ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 220 מעלות.
המשיכו להסתכל עד שייצא נוזל לבן מהבשר.
מפזרים את הבשר ברוטב הבישול ומבשלים אותו כשעתיים.
קריאות מומלצות- קציצות עגל מטוגנות עם תפוחי אדמה, בייקון ואגוזי מלך
- חזיר בר בסלמי עם זיתים ועגבניות
- בטן עגל מבושלת בטמפרטורה נמוכה
- תבשיל עגל עדין
- חזה עוף עם שקדים
את המנה הזו ניתן להגיש גם חם וגם קר יחד עם מנה לצד תפוחי אדמה או ירקות.
