כיצד להכין מוצרלה בכרכרה בתנור, מתכון כולל כיכר לחם, ביצים, חמאה וקמח בין המרכיבים הדרושים, עם תיאור תהליך ההכנה.
מרכיבים ל -4 אנשים
- מוצרלה אחת של כ -200 גר '
- בערך 50 גר 'חמאה
- 2 ביצים
- 8 פרוסות פאן קררה
- מעט קמח לבן
- מלח ופלפל
הכנת מוצרלה בכרכרה בתנור
חותכים את המוצרלה לפרוסות דקות ומורחים אותם על מגבת מטבח כך שיתייבשו בצורה מושלמת.
הסר את קרום פרוסות התבנית, ואז מחלק כל פרוסה לשניים, ואז מורח שכבה חמוצה של חמאה בצד אחד של הפרוסות.
בכלי מקציפים את הביצים במעט מלח ופלפל.
טובלים קלות את צדי פרוסות הלחם שלא הוחמצו לביצים ואז הניחו אותם על צלחת כשהצד טבול בביצה פונה כלפי מעלה.
קריאות מומלצות- אורז יווני ובשר גרניט
- פטוצ'יני חמאה משולשת
- פשטידת אנדיב בלגית ועם חזיר ברוטב בצ'מל
- שעועית קלבריאה עם פלפלים
- סלט אורז עם שרימפס וטונה
מורחים את פרוסות המוצרלה על שמונה פרוסות לחם ועל אלה מכסים את שמונה פרוסות הלחם האחרות כשהצד החמאה פונה כלפי מעלה.
שופכים מעט מים לקערה ומעט קמח על צלחת.
הפוך את פרוסות הלחם להידבק היטב, ואז העביר את שולי הכריכים בקמח ואז במים, כדי להימנע מהשפעה של המוצרלה במהלך הבישול.
הכניסו מחבת להשחמה במיקרוגל ותכנתו בהספק מרבי למשך שלוש דקות.
ואז מורחים את הכריכים בשכבה יחידה וסוגרים שוב את התנור, מתכנתים אותו שוב בעוצמה מקסימאלית ומשאירים לבשל למשך ארבע דקות.
בערך באמצע הבישול בעזרת סקופ הופכים את הכריכים ומסיימים את הבישול.
מגישים חם.
