איך מכינים את המאפה עלים עם פטריות פורצ'יני טריות עם בייקון, מתכון למנה ראשונה קלה וטעימה, להכין במהירות עם בצק עלים מוכן.
מרכיבים ל -4 אנשים
- גליל מלבני אחד של בצק עלים מוכן
למלית
- 16 פרוסות בייקון מגולגל
- 4OO גרם בערך פטריות פורצ'יני טריות
- שן שום
- שאלוט 1
- 1/2 כוס יין לבן
- 2 כפות בךמל
- 1 כף שמן זית כתית מעולה
- חבורה אחת של פטרוזיליה
- מלח ופלפל
קריאות מומלצות- פחזניות קרם עם ארטישוק: מתכון טעים, מרכיבי בצק
- מנה ראשונה צרפתית עם ירקות
- קנפסות עם פילה אנשובי
- סלט עוף עם סלרי ומיונז
- קנאפה סלמון וביצים מקושקשות
כיצד להכין בצק עלים של פורצ'יני ובייקון
מרדדים את גליל המאפה, חותכים אותו לריבועים של כ -10 ס"מ מכל צד ומכניסים לתנור בחום של 220 מעלות צלזיוס.
מבשלים עד שהמאפה עלים מקבל צבע מעט זהוב.
במחבת עם שמן זית כתית מעולה, משחים את השאלוט הקלף והקצוץ והשום.
הוסף את פטריות הפורצ'יני שנשטפו תחת מים זורמים, מיובשים בזהירות עם נייר מטבח וחותכים לפרוסות דקות.
מתפללים ביין לבן ומבשלים את הפטריות, מוסיפים מרק ירקות במידת הצורך, ואז מלח, פלפל ומוסיפים את הבישמל.
הכניסו את הבייקון לתבנית ללא מקל ללא שמן, ושחימו אותו בטמפרטורה גבוהה עד לקבלת פריכות.
הכינו את המאפה בצק עלים לסירוגין ריבוע בצק עלים, כף גדושה של פטריות ושתי פרוסות בייקון פריך.
חזור על אותה פעולה וסיים עם בצק עלים וכף פטריות.
לבסוף מפזרים מעט את המאפה עלים עם מעט פטרוזיליה קצוצה.
מגישים את המאפה עלים חם.
