איך לבשל פיסת חזיר עם ירקות, מתכון עם תפוחי אדמה בין המרכיבים הדרושים, נוהל הכנה מפורט עם בישול במחבת.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 800 גר 'חזיר חזיר
- 2 תפוחי אדמה
- בצל 1
- 2 גזר
- 2 קורצ'טים
- כמה עלי בזיליקום
- 1 צפרדע פטרוזיליה
- 1 ד"ל של קרם בישול
- מרק
- שמן זית כתית מעולה
קריאות מומלצות- קציצות עגל מטוגנות עם תפוחי אדמה, בייקון ואגוזי מלך
- חזיר בר בסלמי עם זיתים ועגבניות
- בטן עגל מבושלת בטמפרטורה נמוכה
- תבשיל עגל עדין
- חזה עוף עם שקדים
- מלח
- פלפל
הכנת פצעון חזיר עם ירקות
קלף ושטוף את תפוחי האדמה והגזר, שוטף את הקורגטות וקובץ אותם.
במחבת משחים בצל קצוץ עם מעט שמן ומוסיפים את פיסת הבשר חזיר, משחים אותו מכל הצדדים לאחר המלחה ומפלפלים.
לאחר הוספת מעט פטרוזיליה קצוצה וכמה עלי בזיליקום קצוצים, מבשלים כחצי שעה ומוסיפים, במידת הצורך, מעט מרק.
כעשר דקות לפני שהבשר מבושל, מוסיפים את השמנת והירקות הקוביות, בישול מלא.
פורסים את פיסת הבשר חזיר ומגישים אותה עם הירקות ומפזרים אותה עם מיצי הבישול.
