כיצד להכין פטריות פורצ'יני ותפוחי אדמה אפויים, רשימת המרכיבים המעטים הדרושים לבישול מתכון קל זה, הליך הכנה מלא וזמן הבישול בתנור.
מרכיבים ל -4 אנשים
- פטריות פורצ'יני גר. 500
- תפוחי אדמה גר. 500
- 2 שיני שום
פטרוזיליה
יין לבן
- שמן זית
- מלח ופלפל
איך לבשל פטריות פורצ'יני ותפוחי אדמה אפויים
במחבת משחים את השום הקצוץ והפטרוזיליה בשמונה כפות שמן.
לפני שהשום מקבל צבע מוסיפים את הגבעולים לפטריות, מנקים וקצוצים גס.
ממליחים, פלפל ומבשלים באטיות כעשר דקות.
קריאות מומלצות- ארטישוק פטרוזיליה עם שום
- כרוב מגורר עם נקניקיות וזיתים
- צלפים ורוטב אנשובי עם זיתים
- תפוחי אדמה מטוגנים עם עגבנייה
- מתכון לסלט כפרי עם חסה ואנשובי
מנקים ופורסים את קפלות הפטריות.
קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לפרוסות בגובה של כחצי סנטימטר.
משמנים קלות נייר אפייה, מכסים את התחתית בשכבת תפוחי אדמה, מכסים את הכל בפטריות החומות, מכינים שכבה נוספת של תפוחי אדמה ומסיימים עם הפטריות הפרוסות.
ממליחים, פלפל, מפזרים פטרוזיליה אחרת (או קטנטה).
שופכים פנימה חצי כוס יין, מזלפים 8 כפות שמן ומבשלים בתנור חם כ 40 דקות.
