איך להכין ביצים שלוקות על מצע של אספרגוס מבושל ומפוזרות גבינת פרמזן קשקשת, מעט מרכיבים נחוצים והכנת מתכונים מהירה וקלה.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 80 גרם גבינת פרמזן קשקשת
- 400 גר 'אספרגוס מבושל כבר
- 4 ביצים
- חומץ יין לבן
- מלח ופלפל
הכנת ביצים שלוקות עם אספרגוס
בסיר גדול ונמוך, הביאו מים לרתיחה בתוספת מלח ומעט חומץ, ואז הורידו את האש למינימום והחליקו ביצה אחת קליפה בכל פעם.
מבשלים אותו 3-4 דקות, ואז מסננים אותו בעזרת כף מחוררת.
השתמש באותה שיטה עבור שאר הביצים.
לאחר הבישול, הניחו את הביצה על צלחת הגשה והגישו אותה על מצע של אספרגוס מבושל, מכוסה בפתיתי גבינת פרמזן.
