איך מכינים פיצה עם ספיאנטה קלבריאנית, מתכון עם טעם חריף, עם פרובולון מתוק ואורגנו מבין מעט המרכיבים הדרושים, שאפשר לאפות בתנור.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 6 פרוסות סלמי מהסוג הקלאברי
- 150 פרובולון מתוק
- חבילה אחת של בצק פיצה שכבר מורחה
- 2,5 ד"ל של רוטב עגבניות
- אורגנו מיובש
- שמן זית כתית מעולה
- מלח
הכנת פיצה עם מטע קלבריה
מרדדים את בצק הפיצה על תבנית.
מורחים את רסק העגבניות, גבינת הפרובולון החתוכה לחתיכות קטנות, המלח ומעט אורגנו מעל פני הפסטה.
שים את פרוסות הסלמי על הפיצה, שופכים טפטוף שמן ואופים בחום של 240 מעלות למשך 10-15 דקות.
קריאות מומלצות- פיצה עם פסטו ועגבניות שרי
- פיצה מרגריטה עם פסטו
- פיצה גבינה פסקיילה
- פיצה עם דלעת ופירות יבשים עם גבינה
- פיצה נפוליטנית ביתית
בכדי לקבל טעם פחות מלוח, הניחו את פרוסות הסלמי על הפיצה רק כאשר נותרו 5 דקות עד לסיום הבישול.
