קרוסטיני של כבדים ואנשובי


post-title

איך להכין קרוטונים של כבד ואנשובי, מתאבן כולל צלפים בין המעט מרכיבים הכרחיים, שיוגש חם לאחר הכנה מהירה תוך פחות משלושים דקות.


מרכיבים ל -4 אנשים

- קרוטונים

- 400 גרם כבדי עוף


- 60 גר '. חמאה

- 150 גר '. ירקות מעורבים קצוצים, כולל בצל, גזר וסלרי

- 2 כפות יין לבן יבש


- רכז עגבניות

- 4 פילה אנשובי בשמן

- 50 גרם צלפים מוחמצים


- שמן זית כתית מעולה

- מלח ופלפל

קריאות מומלצות
  • פחזניות קרם עם ארטישוק: מתכון טעים, מרכיבי בצק
  • מנה ראשונה צרפתית עם ירקות
  • קנפסות עם פילה אנשובי
  • סלט עוף עם סלרי ומיונז
  • קנאפה סלמון וביצים מקושקשות

כיצד מכינים את חוטי הכנפיים והאנשובי

שוטפים בזהירות את הכבדים, ושוללים מהם את עורם.

חותכים אותם לחתיכות קטנות ומשחימים אותם במחבת שהוכנה בעבר עם החמאה המומסת והירקות הקצוצים לטגון.

מתבלים במלח ופלפל ומוסיפים את היין, שהוכן כבר מעורבב עם כפית רסק עגבניות, תן לו להתאדות.

בשלב זה מבשלים כ -10 דקות על אש בינונית, ואז מעבירים הכל למיכל הבלנדר, מוסיפים את הפילטים האנשוביים ואת הצלפים הסחוטים, ואז הפעילו את המכשיר הקטן על מנת לקבל תערובת הומוגנית וקרמית.

הערך אם אתה צריך להוסיף מעט שמן. מורחים את השמנת החמה עדיין על הקרוטונים ומגישים מייד.

איך לארח בסטייל! | לביבות, קרוסטיני עגבניות ובזיליקום ועוגה מעלפת!! (מרץ 2024)


תגיות: מתאבן
Top