איך להכין מנה ראשונה מקורית על ידי ציפוי המאפה בצק עלים בפנצ'טה מגולגלת ואז מילויו באגוזי מלך, אגסים ופרמזן, כולם מגולגלים ומפוזרים בזרעי שומר.

מרכיבים ל 6 אנשים

- 250 גרם בצק עלים

- 150 גרם בייקון מגולגל

- 60 גרם פרמזן

- 2 אגסים של דקנה

- 50 גרם אגוזי מלך

- 2 כפות שמן זית כתית מעולה

- 20 גרם חמאה

- זרעי שומר

- מלח ופלפל

איך מכינים שטרודל אגס וגבינה

מרדדים את המאפה עלים ומכסים אותו עם פרוסות הבייקון חופפים אותם מעט, ואז מפזרים עליהם את אגוזי המלך הקצוצים גס.

קריאות מומלצות

• פחזניות קרם עם ארטישוק: מתכון טעים, מרכיבי בצק
• מנה ראשונה צרפתית עם ירקות
• קנפסות עם פילה אנשובי
• סלט עוף עם סלרי ומיונז
• קנאפה סלמון וביצים מקושקשות

קלף את האגסים, חתוך אותם ל טריזים עדינים למדי ופיזר אותם על הבייקון.

מפזרים את פתיתי הפרמזן, מוסיפים מעט מלח ופלפל.

מתבלים בטפטוף של שמן זית כתית מעולה וגלגלים את המאפה על עצמו ואוטמים היטב את הקצוות.

מברישים את הרולדה עם החמאה המומסת ומפזרים אותה עם זרעי השומר.

אופים בחום של 180 מעלות כ 20 דקות, ואז משאירים להתקרר ומגישים.