מומלץ מאוד מתכון קליל להכנת פסטה מעולה עם חמאה מומסת ופרמזן, שני המרכיבים היחידים בנוסף לפסטה שנבחרה, אטריות מומלצות.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 400 גרם נודלס
- 100 גרם פרמזן
- 150 גרם חמאה
- מלח
זמן המימוש
בערך 20 דקות
הכנה
1) קודם כל מחממים את הצלחות.
2) בינתיים מבשלים את הפסטה במים רותחים בשפע, עם כף מלח, בכבוד לזמני הבישול שצוינו על ידי היצרן.
3) לאחר גרדת הפרמזן, ממיסים את החמאה במחבת ומחכים שתזהיב.
4) מסננים את הפסטה במסננת, מסננים אותה ואז מערבבים אותה בקערה עם החמאה המומסת.
5) לבסוף, הניחו אותו על הצלחות המחוממות ומפזרים עליו גבינת פרמזן מגוררת.
