איך להכין אורז קנטונז עם חזיר ואפונה, מתכון קלאסי להכנה קלה עם מעט מרכיבים נחוצים, מימוש ובישול 40 דקות בסך הכל.
מרכיבים ל -4 אנשים
- אורז 300 קרנארולי או ארבוריו
- 2 ביצים
- 3 כפות שמן סויה
- 200 גר 'אפונה קפואה
- 150 גר 'חזיר מבושל חתוך לשתי פרוסות עבות
- מלח ופלפל
הכנת אורז קנטונזית
שוטפים את האורז, שמים אותו לתבנית ושופכים עליו מים רותחים טריים מומלחים עד שהוא עובי 2 ס"מ מעליו.
מבשלים כרבע שעה, מסננים ומחלקים על צלחת הגשה.
טורפים את הביצים עם קורט מלח, שופכים אותן לתבנית משומנת בשמן בקוטר של כ -20 ס"מ ומבשלים חביתה דקה, לחתוך לרצועות ממש לאחר הבישול.
במחבת נפרדת עם מים רותחים הרתיחו את האפונה למשך 10 דקות ואז סננו אותם.
קריאות מומלצות- איך להכין טורטלי ריקוטה ותרד ממארמה
- טימבל אורז וחציל אפוי
- תגליאטל ברוטב זעפרן ומולים
- פסטה עם גרגונזולה וחמאה מבושלת
- תגליאטל עם שרימפס ופלפלים
על קרש חיתוך, חותכים את שתי פרוסות חזיר מבושל לרצועות קטנות, לאחר שחותכים אותן.
קחו מחבת נון-מקל גדולה וחממו את שארית השמן, ואז הוסיפו את הקערה, האפונה, החביתה, האורז, ואז התאימו את המלח והפלפל, ואז טיגנו הכל לכמה רגעים, תוך ערבוב לפי הטעם.
לבסוף, לאחר התאמה אחרונה של מלח ופלפל, מגישים על השולחן.
