איך לבשל פסטה עם אבוקדו ועגבניות, מתכון קל להכנה בזמן קצר, מעולה לצריכה בערבי קיץ חמים.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 300 גר '. ספגטי או בווט
- 5 עגבניות בשלות
- אבוקדו 1
- חבורה אחת של פטרוזיליה
- חבורה אחת של בזיליקום
- מיץ של חצי לימון
- 50 גר 'זיתים שחורים
- שמן זית כתית מעולה
- חומץ
- מלח
קריאות מומלצות- איך להכין טורטלי ריקוטה ותרד ממארמה
- טימבל אורז וחציל אפוי
- תגליאטל ברוטב זעפרן ומולים
- פסטה עם גרגונזולה וחמאה מבושלת
- תגליאטל עם שרימפס ופלפלים
- פלפל גרוס
הכנת הפסטה עם אבוקדו ועגבניות
מכינים את הזיתים המגולענים והפרוסים, שוטפים פטרוזיליה ובזיליקום, קוצצים את שניהם ואז שוטפים וחותכים את העגבניות לחתיכות.
בקערה שמים קורט מלח, כף חומץ ופלפל, מערבבים עד להמסה מלאה של המלח.
מוסיפים את השמן ומקציפים בעזרת מזלג כדי שהרוטב יתחמם.
קח קערה שנייה לשים את חתיכות העגבנייה, הזיתים והבזיליקום הקצוץ והפטרוזיליה, הוסף את הרוטב שהוכן בעבר ומערבב.
קולפים את האבוקדו וחותכים את העיסה לרצועות שיופלו במיץ לימון.
מרתיחים מים מומלחים במחבת בה הפסטה מבושלת, מסננים ומתבלים בתערובת העגבניות ורצועות האבוקדו.
