איך מכינים ביצי מימוזה, מתכון פשוט עם טונה ופטריות, רכיבים נחוצים ומדריך הכנה למנה ראשונה בריאה ומזינה.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 4 ביצים
- 100 גר 'טונה
- 100 גר 'פטריות בשמן
- סלט חסה או רדיצ'יו
כיצד נוצרות ביצי מימוזה
מניחים את 4 הביצים בסיר קטן, מכסים במים קרים והעלו על האש למשך 7 דקות מרגע שהמים רותחים כדי שיהיה קשה.
מורידים מהאש, מצננים במים קרים וקליפה.
מחלקים את הביצים לשני חלקים ומסירים את החלמון.
שים 6 חצאי חלמונים בחותך הירקות, את שני חצאי החלמונים הנותרים יש לשמור להמשך.
מהתרכובת המתקבלת יוצרים בצק ממנו ניתן להשיג 8 כדורים שיושנו בחלל הריק של הביצה מיובשת ביצה.
מסדרים אותם בצלחת המוגשת על השולחן מעל התחתית מכוסה בחסה ומקשטים אותם בשני החלמונים הנותרים, מגררים אותם בעדינות על הביצים בצורה שווה ליצירת פסים קטנים שיזכירו לכם את פרח המימוזה.
