איך מכינים מרק עגבניות טוסקני עם עגבניות בשלות ולחם מעופש ביתי, מתכון עם שמן זית עם בזיליקום שיוגש חם.
מרכיבים ל -4 מנות
- 2 שיני שום
- בזיליקום
- ליטר אחד של מרק ירקות
- שמן זית
- לחם ביתי מעופש: גר. 300
- עגבניות בשלות גר. 500
- מלח ופלפל
הכנת מרק עגבניות טוסקני
בסיר שחום, ב 6 כפות שמן, מחלקים לשניים.
ברגע שהם מתחילים לצבוע מוסיפים את העגבניות הקלופות והגרידות ושפע בזיליקום.
ממליחים, פלפל ומבשלים רבע שעה. יוצקים את המרק הרותח וכשהרתיחה בולטת מוסיפים את הלחם חתוך לפרוסות דקות.
קריאות מומלצות- איך להכין טורטלי ריקוטה ותרד ממארמה
- טימבל אורז וחציל אפוי
- תגליאטל ברוטב זעפרן ומולים
- פסטה עם גרגונזולה וחמאה מבושלת
- תגליאטל עם שרימפס ופלפלים
מבשלים עוד 10 דקות, הופכים לעתים קרובות ואז מכבים את האש.
לאחר שעה, מערבבים היטב כדי לשבור לחלוטין את הלחם, אם אתם רוצים, תוכלו לחמם אותו לרגע.
מגישים אותו חם (אף פעם לא חם) או פושר עם טפטוף שמן גולמי.
אל תשתמש בגבינה בכלל.
