מתכון להכנת ביצה מבושלת, דרך לבישול ביצים שימושי בהזדמנויות רבות, הליך הכנה פשוט, מהכנת המים להבאת לרתיחה עד לשבריר הקליפה, מצוין דקות הבישול הנדרשות.
מצרכים
- ביצים במספר הרצוי
- מלח
- ברז מים
הכנת ביצה מבושלת
מוציאים את הביצים מהמקרר, במספר הרצוי תלוי באורחים, מקסימום שתיים לאדם.
ממלאים סיר עם מים, תוך התחשבות בכמות הנכונה להעמקת כל הביצים ברגע שטבולים.
לאחר הרתיחה עם להבה גבוהה, טבלו את הביצים כולם יחד והמתנו 10 דקות לפני שתנקזים.
לאחר מכן, העבירו את הביצים תחת סילון מים קרים, כדי להפסיק את הבישול.
לבסוף המשיכו להפגזות של כל אחת מהן, הכו אותן תחילה על קצה נוקשה, למשל קערה או משטח המטבח, ואז המשיכו בניקוי כל זכר קליפות.
ניתן להגיש את הביצים מסודרות ישירות על הצלחות או במגש, ואולי כבר חתוכות לשניים בעקבות כיוון האורך.
