כיצד לבשל שעועית ירוקה במחבת, מתכון עם בצל קפיצי ופטרוזיליה קצוצה בין המרכיבים, להכנה במהירות לפי נוהל ההכנה הקל שתואר.
מרכיבים ל -4 מנות
- חבורה אחת של פטרוזיליה
- 3 כפות שמן זית כתית מעולה
- 1 ק"ג שעועית ירוקה
- 2 בצל קפיצי
- מלח
- פלפל גרוס
הכנת שעועית רחבה טרייה
הסר את השורשים ואת החלק הירוק והקשה ביותר מהבצל, ואז מחלק אותם לחצי לאורכו, ואז שוטף אותם היטב ומייבש אותם במטלית נקייה לפני שאתה חותך אותם לפרוסות.
יש לשטוף את הפטרוזיליה, ולאחר שתייבש, טחון אותה דק.
לאחר ביצוע פעולה זו, הקליפו את השעועית ושטפו אותן גם כן.
שים את הבצלים לייבוש במחבת עם השמן שהונח על האש, ואז הוסף את השעועית והופכת אותם לטעם, כשהמיכל מכוסה, למשך 4 דקות, נותנים רומטה מדי פעם בעזרת מצקת עץ.
קריאות מומלצות- ארטישוק פטרוזיליה עם שום
- כרוב מגורר עם נקניקיות וזיתים
- צלפים ורוטב אנשובי עם זיתים
- תפוחי אדמה מטוגנים עם עגבנייה
- מתכון לסלט כפרי עם חסה ואנשובי
בשלב זה, שפכו חצי ליטר מים לתבנית, יחד עם קורט מלח וקורט פלפל גרוס, והמשיכו לבשל על אש בינונית למשך 20 דקות נוספות.
לאחר הבישול, להוסיף את הפטרוזיליה הקצוצה, ואז לשפוך את השעועית עם בצל קפיצי, יחד עם כל נוזל הבישול, למגש ולהגיש עדיין חם על השולחן.
