כיצד להכין ביצים עם תרד פלורנטין, מתכון קל להכנה הדורש מעט מרכיבים, כולל גבינת פרמזן, מבושל בתנור.
מרכיבים ל -4 מנות
- 20 גר '. של חמאה
- 1 ד"ל של חלב
- 2 כפות גבינת פרמזן מגוררת
- 4 ביצים
- 180 גר '. תרד
- מלח ופלפל
כיצד להכין ביצי פלורנטין
יש לנקות את התרד, לשטוף אותו מספר פעמים בהרבה מים קרים ולנקז אותו.
הכניסו אותם לתבנית עם החמאה, השחינו אותם כשלוש דקות על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם בכף עץ כדי למנוע מהם להידבק ולהוסיף מלח ופלפל כדי לתת להם טעם.
הוסף את החלב והופך אותו לייבש כמעט לחלוטין על אש גבוהה.
מסדרים את התרד בארבע צלחות תנור קטנות ולחץ באמצע עם גב הכף ליצירת חלול, ואז מניחים ביצה בכל אחת, ומפזרים אותה עם גבינת הפרמזן.
קריאות מומלצות- ביצים מטוגנות: מתכון במחבת בדרך הטבעית
- גבינת ביצים מקושקשות ואגוזי מלך
- ביצי פטריות עם רוטב עגבניות
- ביצים מקושקשות עם אספרגוס לבן שמנת
- ביצים עם אפונה ובייקון: מתכון פשוט עם פונטינה
אופים בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות למשך כ 4-5 דקות ואז מגישים מיד.
