איך להכין au gratin סלרי בתנור, מתכון קל לביצוע בזמן קצר, עם מעט מרכיבים הדרושים להכנה.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 2 סלריאק, משקל כ -300 גר '
- 8 כפות גבינת פרמזן מגוררת
- 60 גר 'חמאה
- מלח
הכנת סלרי אפוי
הניחו על האש מחבת עם כ -3 ליטר מים, הוסיפו שתי כפות מלח גס.
בזמן ההמתנה שהמים יתחממו, הכינו את הסלרי על ידי חיתוך לשניים בסכין יציבה וקילפו את החצאים המתקבלים בסכין, ואז שוטפים וחותכים אותם לפרוסות בעובי של 3 מ”מ, לטבילה במים רותחים, מבשלים בערך 5 דקות.
בינתיים, מחממים את התנור מראש על ידי הדלקת הגריל, ואז מסננים את פרוסות הסלריאק ומעבירים לכלי חסין לתנור, גדול מספיק בכדי להפיץ אותם עד כמה שניתן בתחתית.
לאחר סיום זה, מפזרים הכל עם הפרמזן המגורר ומחלקים את החמאה המחולקת לחתיכות רבות עליה.
בשלב זה אתה רק צריך לאפות באמצעות משטח תנור ביניים, לבשל במשך 3 דקות עד שהמשטח מזהיב.
