איך להכין ארנב מטוגן מוזהב, מתכון טוסקני ללא ביצה עם מעט מרכיבים, נוהל הכנה לעקוב לפני טיגון במחבת.

מרכיבים ל 6 אנשים

- ארנב של בערך 1 ק"ג

- קמח

- פטרוזיליה

- יין לבן

- שמן זית

- מלח ופלפל

איך לבשל ארנב מטוגן במחבת

שוטפים, מייבשים וחותכים את הארנבון לחתיכות קטנות, מקמחים אותם, מוזמנים אותם ומטגנים אותם במחבת עם שמן זית, עד להזהבה.

ממליחים ומגישים.

כווריאנט קטן, ניתן לשמור את חתיכות הארנב, לפני טיגוןן, למשך מספר שעות בתמיסה המורכבת משמן, מלח, פלפל, פטרוזיליה קצוצה ויין לבן.

במהלך ההיתוך טוב להפוך את החתיכות לעיתים קרובות בכדי לגרום להם לטעם טוב יותר, לייבש אותם היטב לפני שהם מקמחים ומטגנים אותם.