כיצד להכין קני תפוחי אדמה מטוגנים על הטיגון מצוידים בסלים מיוחדים לקני תפוחי אדמה, למילוי אפונה חמאה או לחילופין עם פטריות מוקפצות או כבדי עוף מטוגנים.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 4 תפוחי אדמה בינוניים -400 גרם בערך.
- שמן בשפע לטיגון
- מלח
הכנת קני תפוחי אדמה מטוגנים
קלף את תפוחי האדמה, שוטף ומייבש אותם.
חותכים את תפוחי האדמה לרצועות דקות ומסדרים אותם בסלים המתאימים, ולחצו עליהם קלות בכדי לגרום להם להידבק היטב למיכל.
מחממים את השמן בטיגון וברגע שהוא חם טובלים את ארבע הסלים עד שתפוחי האדמה שחומים זהובים ופריכים באופן שווה.
הסר את הסלים מהשמן, סנן אותם, פתח אותם והסר את תפוחי האדמה, אשר ייקחו צורה של קן.
מפזרים את תפוחי האדמה במעט מלח ומגישים מיד על השולחן, או ממלאים אותם בתערובת של אפונה או פטריות או כבד.
