כיצד להכין קישואים מטוגנים עם נענע, מתכון פשוט עם מעט מרכיבים הכרחיים, נוהל הכנה ושיטות אחסון.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 1 ק"ג קישואים טריים
- 2 שיני שום
- עלי נענע טריים
- שמן לטיגון
- חומץ
- מלח
איך מכינים קישואים מטוגנים עם נענע
לאחר שטיפת הקורשטים, חתכו אותם לסיבובים והניחו לייבוש בשמש למשך מספר שעות על ידי הנחתם על לוח עץ, כיסויים בבד בהיר והפכתם 2-3 פעמים.
לאחר טיגון הקורבטים בשמן חם וסננו אותם היטב על נייר סופג.
כשהם קרים, מסדרים את הקורגטות בשכבות בקערה או בכלי זכוכית.
מתבלים כל שכבה במלח, מעט שום קצוץ, עלי נענע ובעיקר חומץ.
קריאות מומלצות- ארטישוק פטרוזיליה עם שום
- כרוב מגורר עם נקניקיות וזיתים
- צלפים ורוטב אנשובי עם זיתים
- תפוחי אדמה מטוגנים עם עגבנייה
- מתכון לסלט כפרי עם חסה ואנשובי
מכסים את הקערה ומשאירים את הקורגטות לנוח לילה במקרר.
המנה נשמרת כמה ימים במקרר ומתאימה לארוחות קיץ מהירות.
