איך לבשל אנשובי אוד גראטין בתנור, מתכון לדגים טריים ושום טחון, פטרוזיליה ומיץ לימון עם שמן זית.
מרכיבים ל 6 מנות
- פטרוזיליה
- חצי לימון
- שמן זית
- גר. 800 אנשובי טריים
- שן שום
- מלח ופלפל
הכנת אנשובי טרי גרגיר בתנור
פתחו את האנשובי מצדי הבטן, הסירו את הראש והעצם ומשאירים את שני הפילטים יחד לגב.
שוטפים אותם, מייבשים אותם במטלית ושמים אותם בתבנית משומנת במעט שמן בשכבה אחת.
מכסים אותם עם שום טחון, מלח פטרוזיליה, פלפל ומפזרים עליהם 8 כפות שמן ומיץ לימון.
מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כעשר דקות.
