איך מכינים עוגת ריקוטה על ידי הכנת קרם ריקוטה עם ריבת פטל וג'לי, שיחולק על בסיס שעשוי עם ביסקוויטים מפוררים.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 120 גר 'ביסקוויטים יבשים
- 100 גרם חמאה
- 1 כף סוכר
- 2 כפות קקאו מריר
לקרם הריקוטה
- 300 גר 'ריקוטה טרייה
- 120 גרם ריבת פטל
- 2 יריעות ג'לטין (כ -10 גר ')
לקשט
- 50 מ"ל קצפת
קריאות מומלצות- לביבות סן ג'וזפה עם צימוקים
- מתכון פאי תפוחים קלאסי פשוט ומהיר
- שארלוט עם מוס שוקולד מריר
- טארט ריבת פטל עם שקדים, אגוזי לוז וצנוברים
- עוגה עם קמח ערמונים, צנוברים וצימוקים
- 50 גרם תותים
- 50 גרם פטל
- עלי נענע
איך מכינים את עוגת הריקוטה עם תותים מתפוררים וביסקוויטים פטל
קוצצים דק את הביסקוויטים עם קקאו וסוכר.
ממיסים את החמאה בסיר, ואז מניחים לה להתקרר.
כשהחמאה עדיין נוזלית, אך כמעט קרה, מערבבים את הביסקוויטים הקצוצים.
הכניסו את תערובת הביסקוויטים לתבנית צירית, חילקו אותה בתחתית ודחסו אותה היטב עם כף.
מעבירים את התבנית למקרר למשך 20 דקות.
משרים את הג'לטין במים קרים.
שופכים את הריקוטה והריבה לקערה, מערבבים ומוסיפים את הג'לטין הסחוט והמומס על אש נמוכה, ואז מערבבים הכל היטב.
הוציאו את התבנית מהמקרר, שפכו את תערובת הריקוטה על בסיס הביסקוויט והחזירו את התבנית למקרר.
נותנים לעוגה לנוח כשעה.
ואז מוציאים את העוגה מהמקרר ומוציאים אותה מהתבנית על ידי פתיחת הציר ואז מניחים אותה על מגש.
שוטפים את התותים והפטל.
מקשטים את העוגה בפטל ותות, כמו גם כמה טופי קרם ועלי נענע.
