איך מכינים מרק חומוס עגבנייה טרי, מתכון לבישול עם עגבניות קלופות ופסטה ללא ביצה, בישול במחבת.
מרכיבים ל -4 מנות
- 5 עגבניות סן מרזנו קלופות
- 200 גר '. של פסטה שאינה ביצה
- שמן זית לפי הטעם
- 600 גר '. גרגירי חומוס טריים
- חבורה של רוזמרין
- 3 שיני שום
- מלח לפי הטעם
איך מכינים מרק חומוס עגבנייה
מסננים את גרגרי החומוס שהיו ספוגים בעבר, מכסים אותם במים קרים מומלחים, מוסיפים את הרוזמרין ומבשלים כ 40 דקות.
לאחר הסרת הרוזמרין, העבירו את גרגירי החומוס לפסאטו וקבלו רוטב.
במחבת נפרדת משחים את שיני השום בשמן מבלי לתת להם לצבוע, והוסיפו את העגבניות, לבישול במשך 5 דקות.
קריאות מומלצות- איך להכין טורטלי ריקוטה ותרד ממארמה
- טימבל אורז וחציל אפוי
- תגליאטל ברוטב זעפרן ומולים
- פסטה עם גרגונזולה וחמאה מבושלת
- תגליאטל עם שרימפס ופלפלים
הסירו את שיני השום והוסיפו את גרגרי החומוס בעבר, ערבבו היטב, הרתיחו, הוסיפו את הפסטה ובשלו אותה.
הוא מוגש חם מאוד עם טפטוף שמן זית על כל צלחת ופלפל גרוס.
