איך מכינים כרובית מטוגנת בבלילה, מתכון לתבשיל מעורר תיאבון שניתן להגיש גם כמנה בצד וגם כמתאבן, זמן הבישול הוא בערך 20 דקות.
מרכיבים ל -4 אנשים
- כרובית 1 בערך ק"ג
- 1/2 כוס קמח
- ביצה אחת ו 1 ביצה לבנה
- 1/2 כוס פירורי לחם
- שמן לטיגון
- מלח
כיצד להכין כרובית מטוגנת
יש לנקות, לשטוף ולחתוך את הכרובית לקבוצות גדולות למדי בעזרת רק הפרחים וזרוק את הגבעולים, אותם ניתן להרתיח ולהשתמש בדרכים אחרות.
טבלו את הפרחים במים מומלחים רותחים למשך כעשר דקות, ואז סננו אותם אל דנטה ותנו להם להתקרר.
בינתיים מקציפים יחד את הביצה השלמה, ביצה ומלח.
טובלים את פרחי הכרובית תחילה בביצה הטרופה, אחר כך בקמח ולבסוף בפירורי הלחם.
קריאות מומלצות- ארטישוק פטרוזיליה עם שום
- כרוב מגורר עם נקניקיות וזיתים
- צלפים ורוטב אנשובי עם זיתים
- תפוחי אדמה מטוגנים עם עגבנייה
- מתכון לסלט כפרי עם חסה ואנשובי
במחבת עם הרבה שמן רותח, טובלים את הצרורות וכשהם שחומים זהובים, מושכים אותם עם מצקת מחוררת, מניחים אותם על נייר סופג ומפזרים עליהם מלח.
מוגש חם מאוד.
