איך להכין בשר חזיר מבושל ברנדי, מתכון לבישול במחבת עם רוטב ברנדי ושמנת, לקבלת טעם עז ועדין.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 2 פרוסות של חזיר מבושל במשקל של כ -220 גר 'כל אחד
- 40 גר 'חמאה
- 6 כפות ברנדי
- 6 כפות שמנת נוזלית
הכנת חזיר ברנדי
מנקים את פרוסות החמאה המבושלת מהשומן ומחלקים אותם לשני חלקים לפי כיוון הרוחב.
ממיסים את החמאה במחבת גדולה ומניחים עליה את פרוסות החמאה המבושלת, מבשלים על אש בינונית במשך כדקה מכל צד.
מחלקים את הברנדי והשמנת בחללים הריקים ומבשלים כ -4 דקות נוספות תוך ערבוב עד לקבלת הצפיפות הנכונה של הרוטב.
